Как предотвратить горечь огурцов при выращивании в парнике?

Теплицы и парники из поликарбоната – идеальные сооружения для выращивания теплолюбивых растений в условиях нестабильного климата северо-запада. Вместе с хозяйственными постройками, выполненными из современных материалов ЦСП, ДСП или ОСП теплицы образуют единый ансамбль садово-огородного участка. Купить цементно-стружечную плиту и другие стройматериалы можно по привлекательной умеренной цене.

В теплицах выращивают помидоры, зелень, огурцы. Одним из самых востребованных овощей является огурец, который хорош в свежем, соленом и консервированном виде. Но иногда с виду приятные и аппетитные огурчики на поверку оказываются горькими и невкусными.

Откуда в огурцах появляется горечь?

Для огуречных культур свойственно присутствие кукурбитацина, который в малых количествах полезен для здоровья (является противоопухолевым антиоксидантом), в больших количествах придает овощам неприятные вкусовые ощущения, так называемую горечь. Концентрация кукурбитацина начинает повышаться при неправильных условиях содержания растений. Ученые и практики-овощеводы, путем длительных тестирований и экспериментов пришли к однозначному выводу. На вкусовые качества огурцов влияют 4 фактора:

  • отсутствие должного количества света;
  • наличие избыточного количества азота;
  • несвоевременный и неполноценный полив растений;
  • передержка плода на растении (огурец нужно срывать не позднее 12 дня с момента опыления).

Причины появления горечи в огурцах

Появление горечи в огурцах также связано с селекционными и климатическими показателями:

  • При отборе семян на следующие посевные работы необходимо выбирать семена из передней части овоща. Семена, находящиеся у плодоножки на посев не годятся.
  • У некоторых видов огурцов существует «горькая» наследственность, поэтому такие сорта изначально дадут нежелательные вкусовые качества. Для вкусного, аппетитного урожая лучше всего подойдут гибриды.
  • Высокая температура и резкие перепады температур при недостатке влаги скажутся отрицательно на вкусе и сочности овоща.
  • Балансировка между минералами и удобрениями должна быть оптимальной и благоприятной для выращивания огуречных культур.

Какие сорта огурцов предназначены для выращивания в теплице?

Для теплиц и парников рекомендуется выбирать партенокарпические или самоопыляемые сорта огурцов. Хорошо зарекомендовали себя гибриды:

  • Тонус F1
  • Евникий F1
  • Салют
  • Пыжик F1

Эти сорта отличаются обилием плодов, имеющих небольшой размер и красивый внешний вид, достаточную плотность и крепость. Урожай составляет до 20 кг на кв.м.

Как избежать горького привкуса в огурцах?

Чтобы получить хороший и приятных на вкус урожай без горьких огурцов, необходимо соблюдать следующие условия:

  • выбирать для посева семена с низким содержанием кукурбитацина (на пачках с семенами имеется надпись – «не содержат горького вкуса»);
  • регулярно поливать огурцы теплой водой;
  • не применять для подкормки свежий конский навоз;
  • соблюдать температурный режим и оптимальный баланс между минералами и удобрениями в теплице.

Парник из поликарбоната позволяет избежать многих факторов риска при выращивании растений, дает возможность получить качественный «вкусный» урожай. Приобрести парник и необходимые для садового участка материалы можно на нашем сайте. Для подсобных построек отлично подойдет цсп плита купить в Москве и Санкт-Петербурге которую можно по демократичной, умеренной цене.